서진이네2 역대급 웨이팅! 경찰까지 출동한 나영석 PD 당황

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7월 26일 방송된 tvN '서진이네2' 5회, 여러분 보셨나요? 정말 역대급 웨이팅으로 현장이 난리였어요! 서진뚝배기에서 벌어진 이 대혼란, 홀과 주방이 모두 바삐 돌아가던 순간에, 하늘에는 마치 응원하듯 오로라까지 등장! 잊지 못할 추억을 만들어주었답니다.

 

 

먼저, 이서진이 처음으로 서빙 실수를 저질렀던 사건이 있었죠. 소갈비찜을 2개 주문한 테이블에 3개를 잘못 입력한 후, 최우식이 그 남은 소갈비찜을 매운 소갈비찜으로 주문한 다른 테이블에 잘못 서빙했어요. 최우식이 곧바로 실수를 알아차리고 손님들에게 사과하고 다시 음식을 서빙했답니다. 이서진은 손님에게 고추장을 선물하며 미안함을 전했어요.

 

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그리고 저녁 영업에서는 새로운 메뉴 닭갈비를 선보인 박서준! 주방에 테이블을 추가하고 화구를 늘리며 동선을 고민하는 모습이 인상적이었어요. 닭갈비와 함께 나갈 비빔면을 준비하며 최종 테스트에 돌입했는데, 비주얼만으로도 훌륭했어요. 직원들의 호평이 이어졌답니다.

 

그런데, 저녁 영업을 앞두고 순식간에 많은 대기 인원이 몰려들었어요. 최우식이 처음 그 상황을 목격하고 "지금 코너까지 돌았다"고 외쳤죠. 다른 임직원들도 역대급 오픈런에 깜짝 놀랐어요. 이서진은 "우리도 이런 걸 좀 즐겨보자"며 놀라움을 감추지 못했고, 고민시는 "진짜 기적이 일어났다"며 감탄했어요.

 

이 대혼란 속에 아이슬란드 경찰까지 출동하게 됐어요. 나영석 PD는 "예상 못한 사태라서 불편 없게 정리해줘야 할 것 같다"고 안내했죠. 제작진도 생각지 못한 인기 속에서, 이서진은 손님들의 식사 시간을 고려해 6시와 7시 30분 두 번으로 나누어 웨이팅 리스트를 정리하고 양해를 구했어요.

 

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저녁 오픈 10분 만에 주문서가 가득 찬 주방 팀! 박서준은 본격적으로 닭갈비 조리에 돌입하고, 고민시는 라면 사리 배송, 닭갈비 그릇 세팅, 다른 메뉴 준비 등으로 분주하게 움직였어요. 소갈비찜을 맡은 고민시와 익은 라면 사리를 찬물에 헹구는 박서준의 환상의 호흡도 볼 수 있었답니다.

 

빠른 속도와 철저한 분업화로 6시 타임 손님들의 음식을 모두 내보낸 후, 홀 팀의 정유미가 디저트 아이스크림 만들기에 돌입했어요. 7시 30분 타임 손님들의 입장이 14분밖에 남지 않은 상황에서 추가 주문 디저트 서빙과 홀 정리, 설거지까지 끝내야 했어요. 모든 임직원이 전력을 다해 마침내 7시 30분 타임 마지막 음식까지 조리를 마치자, 열정의 아이콘 박서준마저 주저앉고 말았답니다.

 

그렇게 한숨 돌리던 임직원들, 하늘에 오로라가 나타났다는 소식에 부리나케 밖으로 나갔어요. 예상치 못한 오로라를 보며 모두 기뻐했어요. 박서준은 "고생을 보상받은 기분이다"라며 소감을 밝혔죠. 정말 감동적인 순간이었어요.

이번 주 '서진이네2'도 놓치지 마세요! 매주 새로운 이야기로 돌아올게요!